Brötchen ohne Germ

Name: Brötchen ohne Germ
Yield: 1
Ingredients: 4 EL Öl; 1 Ri; ½ TL Salz; 125 g Magertopfen; 200 g Mehl; 2 TL Backpulver; 2 EL Wasser; Sesam, Mohn, Kümmel zum Bestreuen

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4. Aug 2011

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1168 kcal

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Zubereitung

Öl, Ei, Salz und Magertopfen miteinander verrühren.

Dann das Backpulver mit Mehl vermischen und unterheben, dann mit dem Wasser zu einem Teig verarbeiten.

Das Wasser nach und nach zugeben, damit der Teig nicht zu weich wird.

Aus dem Teig mehrere Brötchen formen und auf ein gefettetes Backblech legen. Mit etwas Milch bestreichen und mit den gewünschten Gewürzen bestreuen.

Den Backofen auf 180° C anheizen und die Brötchen 15 – 20 Minuten nicht zu dunkel backen.

Zutaten

Originalmenge

4 EL Öl

1 Ri

½ TL Salz

125 g Magertopfen

200 g Mehl

2 TL Backpulver

2 EL Wasser

Sesam, Mohn, Kümmel zum Bestreuen

1168 kcal insgesamt

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