Bohnengulasch Rezept

Bohnengulasch Rezept

Rezept vom 10. Juni 2021 - 632 Aufrufe

Zutaten

  • 250 g weiße Bohnen
  • 250 g Kidneybohnen
  • 4 Frankfurter
  • 2 Zwiebeln
  • 1 rote Paprikaschote
  • 300 ml Sauerrahm
  • 1 Pr. Paprikapulver, edelsüß
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Ketchup
  • 1 Pr. Majoran
  • 1 Pr. Kümmel
  • 500 ml Suppe
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung von Bohnengulasch

Für das Bohnengulasch Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln schälen und fein hacken. Paprika in kleine Würfel schneiden.

Frankfurter in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit den Zwiebeln und Paprika in dem heißen Öl anbraten. Mit Suppe auffüllen und mit etwas Ketchup, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Nach Belieben Majoran und Kümmel dazugeben.

Weiße Bohnen und Kidney Bohnen in den Topf geben und zuletzt den Sauerrahm (bis auf einige Teelöffel) unterrühren. Alles etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen.

Gulasch mit einem Klecks Sauerrahm garniert servieren.

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