Zubereitung
Die einzelnen Blattsalate waschen, zerteilen und mit den übrigen Zutaten vermischen.
Mit einer Vinaigrette marinieren
Für die Vinaigrette zunächst Weißweinessig in eine Schüssel geben.
Salz unter Rühren darin auflösen. Frisch gemahlenen Pfeffer zufügen.
Dann erst Öl zufügen und am besten mit einem Schneebesen die Vinaigrette so lange kräftig verrühren, bis sich eine leichte Emulsion bildet.
Petersilie fein hacken, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und beides unter die Vinaigrette rühren.
Mit frisch gepresstem Knoblauch würzen
Zutaten
Rezepte von irmgard_linz
Vanille-Erdbeer-Dessert
Palatschinken-Cordon-Bleu
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Brokkoli-Käse-Suppe
Kartoffelgulasch
Kirsch-Streuselkuchen
Apfel-Guglhupf
Süßkartoffelpfanne
Pilzomelett
Kraftbrötchen
Gebratene Champignons
Süßkartoffelpuffer mit Kernöldip
Speckknödel
Hackbraten mit Speck
Einbrennsuppe mit Bröselknödel
