Basilikum-Pesto Rezept

Basilikum-Pesto Rezept

Rezept vom 30. Juni 2011 - 19365 Aufrufe

Zutaten

  • 100 g Basilikumblättchen
  • 6 Knoblauchzehen
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 50 g Pecorino, gerieben
  • 200 ml Olivenöl
  • 75 g Pinienkerne

Zubereitung von Basilikum-Pesto

Die Basilikumblättchen waschen und trockentupfen.

Den Knoblauch abziehen.

Käse, Öl, Pinienkerne, Basilikum und Knoblauch in der Küchenmaschine pürieren.

Man kann das Pesto auch nur mit Parmesan zubereiten, dann rechnet man die doppelte Menge.

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