Bärlauch-Kartoffelpüree

Name: Bärlauch-Kartoffelpüree
Yield: 1
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 250 ml Milch; ½ TL Salz; Muskat; 1 TL Butter; 100 g Bärlauch

Gemüsegerichte

5. Mär 2014

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854 kcal

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Zubereitung

Erdäpfeln in der Schale am Herd kochen.

Milch mit Salz und geriebener Muskatwürze aufwallen lassen. Schalen der Kartoffeln abziehen und entweder mit der Kartoffelpresse in die Milch drücken oder mit dem Kartoffelstampfer stampfen. Püree mit Rührgerät oder Quirl locker schlagen. Feingehackten Bärlauch dazugeben und darunter mischen.

Zutaten

Originalmenge

800 g Kartoffeln

250 ml Milch

½ TL Salz

Muskat

1 TL Butter

100 g Bärlauch

854 kcal insgesamt

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