Bärlauchsosse Rezept

Bärlauchsosse Rezept

Rezept vom 5. Mai 2010 - 6303 Aufrufe

Zutaten

  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 50 ml Schlagobers
  • 1 EL heller Sossenbinder
  • 2 TL Bärlauchpaste
  • 1 Vanilleschote
  • Pfeffer, geschrotet

Zubereitung von Bärlauchsosse

Die Gemüsebrühe mit der Sahne aufkochen und ewas einkochen lassen.

Mit etwas hellem Sossenbinder binden.

Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen.

Die Sosse mit Vanillemark und Bärlauch verfeinern und mit Pfeffer abschmecken.

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