Bärlauchpfanne

Name: Bärlauchpfanne
Yield: 1
Ingredients: 250 g Champignons; 1 Zwiebel; 2 rote Paprikaschoten; 150 g Bärlauch; Salz und Pfeffer; 1 EL Butter; ev. Weißwein

Gemüsegerichte

5. Apr 2010

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270 kcal

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Zubereitung

Die Champignons waschen und in feine Scheiben schneiden.

Die Paprikaschoten entkernen und in feine Streifen schneiden.

Die Zwiebel fein hacken und in der Butter andünsten. Die Champignonscheiben und die Paprikastreifen dazugeben und mitdünsten. Eventuell mit etwas Weißwein ablöschen.

Den Bärlauch waschen, trocknen und fein schneiden.

Zum Schluß das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und den Bärlauch nur ganz kurz mitrösten.

Mit Weißbrot servieren.

Zutaten

Originalmenge

250 g Champignons

1 Zwiebel

2 rote Paprikaschoten

150 g Bärlauch

Salz und Pfeffer

1 EL Butter

ev. Weißwein

270 kcal insgesamt

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