Zubereitung
Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Viertel klein schneiden und in Essigwasser legen.
Die Schalen und Kerngehäuse in ca. ½ l Wasser weich kochen und durch ein Sieb passieren. ¼ l davon mit Zitronensaft und –schale und Zucker aufkochen und die Apfelstückchen dazu geben.
Weichkochen, das Geliermittel einrühren und sprudelnd aufkochen.
Heiß in Gläser füllen und verschließen.
Zutaten
Originalmenge
1285
kcal insgesamt
