Butter, Zucker, Dotter und Vanillezucker schaumig rühren.

Grob geriebene Äpfel, geriebene Schokolade und gehackte Nüsse untermengen.

Zum Schluss das mit Backpulver vermischte Mehl abwechselnd mit dem steif geschlagenen Schnee unterheben.

In eine befettete und bemehlte Kranzform geben und 1 Stunde bei 190 Grad backen.