Zubereitung
Die Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen. Die Knoblauchzehen schälen und klein hacken. Die Butter in einer tiefen Pfanne zerlassen und den Knoblauch darin scharf anbraten. Die Koteletts hineingeben und kurz anbraten. Herausnehmen und warm stellen.
Den Schinken kleinwürfelig schneiden. Die Champignons blättrig schneiden. Den Schinken in dem Bratensud anbraten und die Champignons dazugeben. Gut durchrösten und mit dem Creme fraiche ablöschen. So lange dünsten, bis die Champignons gar sind.
Die Koteletts in eine Auflaufform legen und die Schinken-Champignon-Mischung darüberleeren und mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen.
Bei 180° im vorgeheizten Backrohr ca. 20 Minuten überbacken.
Zutaten
Rezepte von irmgard_linz
Topfenblechkuchen
Vanille-Erdbeer-Dessert
Palatschinken-Cordon-Bleu
Apfelkuchen vom Blech
Brokkoli-Käse-Suppe
Kartoffelgulasch
Kirsch-Streuselkuchen
Apfel-Guglhupf
Süßkartoffelpfanne
Pilzomelett
Kraftbrötchen
Gebratene Champignons
Süßkartoffelpuffer mit Kernöldip
Speckknödel
Hackbraten mit Speck
