Zubereitung
Backofen vorheizen: Umluft 160° C, Ober-/Unterhitze 180° C.
In einer Rührschüssel Mehl mit Backpulver mischen. Zucker, Butter, Eier und Kokosmilch zufügen und mit dem Handrührgerät mit Rührstäben ca. 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig auf einem gefettetes Backblech ( 20 x 30 cm) glatt streichen und 20 Min. backen.
4.Den Kuchen 20-30 Min. auskühlen lassen.
Den Puderzucker mit der Kokosmilch und dem Vanillepuddingpulver zu einem dickflüssigen Guss rühren und damit den Kuchen überziehen.
Mit Schokoblättchen oder buntem Streusel bestreuen.
Zutaten
Originalmenge
1971
kcal insgesamt
