Pasta mit Kürbissosse

Pasta Pizza und Risotto

15. Nov 2023

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3085 kcal

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Zubereitung

Kürbis halbieren, Kerngehäuse entfernen und auf einer Reibe grob raspeln. Die Frühlingszwiebeln ringelig schneiden. Parmesan reiben.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebeln darin anschwitzen, Kürbisraspel beigeben und ebenfalls kurz mitanrösten. Mit Rama Cremefine und Wasser aufgießen. Den Frischkäse sowie den geriebenen Parmesan zugeben. Mit Salz würzen. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Die Pasta bissfest kochen. Abgießen und mit der Kürbissosse servieren.

Mit gehackten Kürbiskernen bestreuen.

Zutaten

Originalmenge

500 g Pasta

500 g Kürbis

1 Bd. Frühlingszwiebel

300 ml Cremefine zum Kochen

100 ml Wasser

150 g Frischkäse

50 g Parmesan

Salz

Sonnenblumenöl

3085 kcal insgesamt

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