Zubereitung
Die Eier trennen. Das Eiweiß mit dem Zucker und dem zu einem steifen Schneeschlagen. Die Eidotter einrühren.
Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Eimasse rühren.
Den Teig in eine gefettete, bemehlte Obsttortenform leeren, glatt streichen und bei 180° ca. 20 Minuten backen.
Herausnehmen, erkalten lassen, aus der Form stürzen und mit den Ribiseln / Johannisbeeren belegen.
Die 2 Eiklar mit dem Kristallzucker zu sehr steifem Schnee schlagen und über die Ribiseln streichen.
Nochmals im Backofen bei 160° überbacken, bis der Eischnee leicht gebräunt ist.
Zutaten
Rezepte von irmgard_linz
Vanille-Erdbeer-Dessert
Palatschinken-Cordon-Bleu
Apfelkuchen vom Blech
Brokkoli-Käse-Suppe
Kartoffelgulasch
Kirsch-Streuselkuchen
Apfel-Guglhupf
Süßkartoffelpfanne
Pilzomelett
Kraftbrötchen
Gebratene Champignons
Süßkartoffelpuffer mit Kernöldip
Speckknödel
Hackbraten mit Speck
Einbrennsuppe mit Bröselknödel
