Zubereitung
Kartoffeln gründlich waschen, mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen, zugedeckt in 20 – 25 Minuten gar kochen. Kartoffeln abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen, sofort pellen und lauwarm abkühlen lassen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
Paprika und Radieschen waschen und in feine Streifen schneiden.
Vogerlsalat verlesen und waschen.
Sardellenfilet in kleine Stücke schneiden.
Paprika, Radieschen, Sardellenfilet, Kapern zu den Kartoffeln geben und gut mischen.
Für die Sauce die Mayonnaise mit Sherry und Essig verrühren, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken. Die Salatsauce zu den Zutaten geben und unterheben.
Den Kartoffelsalat auf dem Vogerlsalat anrichten und mit Sardellenringerl und Oliven garnieren.
Zutaten
Rezepte von irmgard_linz
Vanille-Erdbeer-Dessert
Palatschinken-Cordon-Bleu
Apfelkuchen vom Blech
Brokkoli-Käse-Suppe
Kartoffelgulasch
Kirsch-Streuselkuchen
Apfel-Guglhupf
Süßkartoffelpfanne
Pilzomelett
Kraftbrötchen
Gebratene Champignons
Süßkartoffelpuffer mit Kernöldip
Speckknödel
Hackbraten mit Speck
Einbrennsuppe mit Bröselknödel
