Zubereitung
Den Brokkoli und den Karfiol zerteilen und in Salzwasser nur leicht bissfest kochen.
Eine Auflaufform mit Butter einstreichen und den Karfiol und den Brokkoli schichtweise einfüllen.
Schlagobers, Sauerrahm, das Ei und den Käse vermischen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Mischung über das Gemüse giessen und bei ca. 180° im Backrohr 30 Minuten backen.