Ofentoast

Das ungetoastete Brot etwas auseinander drücken und in eine kleine Tarteform legen.

Den Schinkenspeck in eine Pfanne mit etwas Butter kross braten und auf den Toast legen.

In die Mitte das Ei hineinschlagen.

Im Backofen bei 140° überbacken, bis das Ei gestockt ist.