Zubereitung
Milch, Wasser, Öl und Germ vermischen und dann zu den trockenen Zutaten geben und rasch zu einem glatten Teig verkneten.
Ca. ½ Stunde gehen lassen. Nochmals durchkneten und Gebäck formen.
Im geöffneten Backrohr bei 50° nochmals eine halbe Stunde gehen lassen. Mit lauwarmem Wasser bestreichen und mit Mohn oder Sedam bestreuen.
Bei 180° ca. 20 Minuten (je nach Grösse) backen.