Zubereitung
Das Sojageschnetzelte in Gemüsesuppe oder Wasser 20 Minuten quellen lassen, abseihen und ev. Ausdrücken.
Aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch eine Marinade herstellen. Die Sojaschnetzel ca. 15 Minuten in der Marinade einlegen.
Sojaschnetzel aus der Marinade nehmen und in einer Pfanne mit etwas Öl kurz anbraten. Das Gemüse dazu gebenund 6 – 8 Minuten mitbraten.
Mit Sambal Oelek würzen.