Mutti's Hausfreunderl

Name: Mutti's Hausfreunderl
Yield: 1
Cuisine: Hausfreunderl, wie sie meine Mutti immer machte.
Ingredients: 3 Eier; 140 g Staubzucker; 200 g Mehl; 1 Pr. Salz; 100 g Mandeln; 100 g kandierte Früchte; 50 g weissee Schokolade; 60 g Rosinen; 1 Ei zum Bestreichen

Mehl- und Süßspeisen

3. Dez 2010

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Hausfreunderl, wie sie meine Mutti immer machte.

2315 kcal

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Zubereitung

Die Mandeln abziehen und grob hacken. Ebenso die kandierte Früchte und die Schokolade. Grosse Rosinen halbieren.

Die Eier mit dem Staubzucker und der Prise Salz schaumig rühren. Mehl mit allen anderen Zutaten mischen und unter die Schaummasse heben.

Aus der Masse vier Rollen von ungefähr 3 cm Durchmesser formen. Mit Ei bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 200° im vorgeheizten Backrohr ca. 20 Minuten backen.

Leicht abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Zutaten

Originalmenge

3 Eier

140 g Staubzucker

200 g Mehl

1 Pr. Salz

100 g Mandeln

100 g kandierte Früchte

50 g weissee Schokolade

60 g Rosinen

1 Ei zum Bestreichen

2315 kcal insgesamt

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