Zubereitung
Die Sojaflocken in Salzwasser ca. 2 Minuten kochen und abgießen.
Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe klein schneiden und in 1 EL Olivenöl ca. 2 Minuten unter ständigem Rühren braten. Kartoffeln grob reiben und alles zusammen mischen. Mit Meersalz, frischem Pfeffer, gehackten Kräutern würzen.
Bratlinge formen und auf beiden Seiten in Öl knusprig braten.