Zubereitung
Die Karotten und die Zwiebel schälen, klein schneiden und in der Suppe ca. 15 Min. kochen. Nach 5 Minuten den in Stücke geschnittenen Spargel dazugeben.
Butter in einer Pfanne erhitzen, mit Salz zerdrückte Knoblauchzehe goldgelb braten. Zur Suppe geben und mit Salz, Pfeffer, Ingwer, Curry und Sojasosse abschmecken.
Die Shrimps dazugeben und in der Suppe erhitzen.