Zubereitung
Für die Curcuma-Kartoffeln die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Mit Salz und Curcuma in Wasser bissfest kochen.
Das Fischfilet waschen, trocken tupfen und mit Salz und Zitronensaft würzen. Leicht in Mehl drücken und rasch in Butter herausbraten.
Dazu passt eine Knoblauch-Sosse.