Tokajer Eierschaum Rezept

Verfasst von sweetysweet am 30. Juni 2014 - 14:53
Tokajer Eierschaum Rezept

Rezept vom 30. Juni 2014 - 19227 Aufrufe

Zutaten für 4 Personen

  • •300g Himbeeren
  • •1/4 l süsser Tokajer Wein
  • •5 Eigelb
  • •125g Zucker

Zubereitung von Tokajer Eierschaum

Autor: sweetysweet
Herkunft: 
Ungarn

Den Tokajer in einem Topf erwärmen. Eigelb und Zucker in einem anderen Topf schaumig schlagen.

Ins heiße Wasserbad stellen, 15 Min. schlagen.

Dabei tropfenweise den Tokajer Eierschaum darüber geben.

Sofort servieren.

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