Paprikakartoffeln

Name: Paprikakartoffeln
Yield: 1
Cuisine: Ungarn
Ingredients: • 1 kg Kartoffeln (geputzt und geviertelt); • 2 EL Schmalz; • 4-5 Zwiebeln; • 2 Tomaten; • 1 Paprikaschote; • 3 EL Letscho oder Tomatenmark; • 3 EL Paprikapulver (edelsüß); • Salz; • Pfeffer

Gemüsegerichte

30. Jun 2014

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Ungarn

1140 kcal

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Zubereitung

Die kleingeschnittene Zwiebeln im Topf in Schmalz, oder öl rösten. Paprika hinzugeben, verrühren, die Kartoffelstücke hineingeben, salzen, weiterrösten.

Nach einige Minuten zerdrückte Knoblauchzehen hinzugeben, mit 1 liter Wasser löschen und bei kleiner Hitze garen.

Zeitweise rütteln. Nach etwa 10 Minuten diePaprikaschoten und gewürfelte Tomaten hineingeben und Fertig garen.

Zutaten

Originalmenge

• 1 kg Kartoffeln (geputzt und geviertelt)

• 2 EL Schmalz

• 4-5 Zwiebeln

• 2 Tomaten

• 1 Paprikaschote

• 3 EL Letscho oder Tomatenmark

• 3 EL Paprikapulver (edelsüß)

• Salz

• Pfeffer

1140 kcal insgesamt

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