Gebackene Mäuse mit Schoksauce

Name: Gebackene Mäuse mit Schoksauce
Yield: 4
Cuisine: Rezept aus der Familie
Ingredients: •500g Mehl; •6 Eiweiß; •60g ausgelassene Butter; •50g Puderzucker; •400ml Milch; •1 El Rum; •20g Hefe; •1 Prise Salz; • Schokoladensauce

Mehl- und Süßspeisen

30. Jun 2014

18069 Ansichten

Rezept aus der Familie

870 kcal

Rezept kommentieren

Zubereitung

Das Mehl, Eigelb, Butter, Puderzucker,Milch, 1 Löffel Rum, 20 g Hefe, die in gezuckerter, lauwarmer Milch aufgelöst wurde und einer Prise Salz einen Teig, der mit einem Holzlöffel stark bearbeitet und dann liegengelassen wird, bis er aufgeht.

Der Teig wird auf einem mehlbestreuten Brett daumendick ausgerollt und weiter liegengelassen, damit er noch mehr in die Höhe geht. Ist dies geschehen, wird er mit einem in kleinen Stücken in heißes Fett gelegt und die Stückchen auf beiden Seiten ebenso gebacken, wie die Pfannkuchen.

Die Mäuse werden mit Schokoladensoße aufgetischt.

Zutaten

Portionen

•500g Mehl

•6 Eiweiß

•60g ausgelassene Butter

•50g Puderzucker

•400ml Milch

•1 El Rum

•20g Hefe

•1 Prise Salz

• Schokoladensauce

870 kcal pro Portion

3480 kcal insgesamt

Rezepte von sweetysweet

Alle Rezepte

Sauerbraten vom Hasen

30. Jun 2014

17046

4925 kcal

Gebackene Mäuse mit Schoksauce

Zubereitung

Zutaten

Rezepte von sweetysweet

Kommentare