Baumkuchen (Kurtoskalacs )
Zubereitung
Teig:
Die Teigzutaten zu einem Hefeteig verarbeiten.Mit einem feuchten Tuch abdecken und eine Stunde aufgehen lassen. Teig rechteckig auswallen und zu schmalen langen Teigstreifen etwa 5 mm dick aufschneiden.Diese Teigstreifen auf die Metallröhrchen leicht überlappend wickeln.
Glasur:
Ei verquirlen und auf die Rolle pinseln.Walnüsse klein hacken und mit dem Zucker vermengen.Walnüsse und Zucker über die rund um die Teig-Rollen streuen. Backpapier auf das Backblech ausbreiten und die Rollen darauf legen. Backofen auf 200 °C vorheizen.Die Rollen etwa 15 Minuten backen lassen.Danach abkühlen lassen und von den Metallröhrchen lösen.
Zutaten
Rezepte von sweetysweet
Sauerbraten vom Hasen
Gefüllte Lendenschnitte
Hasenpörkölt
Wildschweinpörkölt
Rotweinpörkölt nach Puszta Art
Krautrouladen
Gefüllte Paprikaschoten
Siebenbürger geschichtetes Kraut
Kürbispörkölt
Paprikakartoffeln
Letscho mit Tahonya (Eiergraupen)
Letscho
Reissoufflé nach Masansky Art
Dörrpflaumen in Tokajer Wein
Goldnockerln (Aranygaluska )
