Schoko-Kokos-Würfel (Kokuszkaszka)

Name: Schoko-Kokos-Würfel (Kokuszkaszka)
Yield: 1
Cuisine: Altes Rezept aus Ungarn
Ingredients: • 4 Eier; • 100g Zucker; • 3 Pck Vaniliezucker; •50g Mehl; • 50 g Speisestärke; • 1/2 TL Backpulver; •3 El Wasser; • Kakaokuvertüre; • Kokosraspeln

Mehl- und Süßspeisen

30. Jun 2014

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Altes Rezept aus Ungarn

1355 kcal

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Zubereitung

Zubereitung Bisquitteig:

Die 4 Eier trennen. Das Eigelb mit Vanillezucker und 25 g Zucker schaumig schlagen. Backpulver, Mehl und Speisestärke vermengen und mitschlagen, dabei Wasser dazugeben. In weiterer Schüssel das Eiklar mit den anderen 25 g Zucker schaumig schlagen und unter die Teigmasse heben. Auf ein Backblech streichen und bei 170° ca. 15 min. fertig backen, bis die Masse leicht gebräunt ist. Den fertigen Biskuitteig aus dem Ofen nehmen und erkalten lassen.

In große Würfel schneiden und offen aufbewahrt 2 bis 3 Tage etwas austrocknen lassen. Schokolade schmelzen, die Würfel damit einpinseln , und in Kokosflocken wälzen.

Zutaten

Originalmenge

• 4 Eier

• 100g Zucker

• 3 Pck Vaniliezucker

•50g Mehl

• 50 g Speisestärke

• 1/2 TL Backpulver

•3 El Wasser

• Kakaokuvertüre

• Kokosraspeln

1355 kcal insgesamt

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