Zwetschken-Likör Rezept

Zwetschken-Likör Rezept

Rezept vom 25. Oktober 2013 - 6469 Aufrufe

Zutaten

  • 5 kg Zwetschken
  • 4 l Alkohol (Weinbrand, Korn, ...)
  • 0,7 l Barcardi
  • 2 TL Zimtpulver
  • 2 TL Gewürznelkenpulver
  • 6 kg Kristallzucker

Zubereitung von Zwetschken-Likör

Herkunft: 
Eigenkreation

Die entkernten Zwetschken mit Zucker, Nelken und Zimt aufkochen, passieren und erkalten lassen.
Bacardi und Alkhol dazugeben und in einen Kübel füllen. Zugedeckt 1 Woche stehen lassen, dabei mehrmals umrühren.
Den Likör durch ein Tuch seihen und in Flaschen füllen.

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