Kartoffelgulasch Rezept

Kartoffelgulasch Rezept

Rezept vom 31. August 2009 - 12583 Aufrufe

Zutaten

  • Zwiebel
  • Speck
  • Paprika
  • 1 L Essig
  • 1-2 kg Kartoffeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Suppenwürze
  • Kümmel
  • Paradeisermark

Zubereitung von Kartoffelgulasch

Grobgehackte Zwiebeln werden in heißem Fett geröstet, dann gibt man Paprika, Essig, die großwürfelig geschnittenene Kartoffeln mit dem Gewürz (und Paradeisermark) dazu, gießt mit Wasser auf, bis die Kartoffeln schwach bedeckt sind, und lässt das Ganze weichdünsten.
Verbessern: Speckwürfel anrösten, nudelig geschnittenen Paprika dazu geben oder gewürfelte Wurst.

Beilage: Spiralnudeln

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