Zubereitung
Schinken, Champions, Gurkerl und Karotten klein schneiden, kurz anrösten, würzen. Mit Wein ablöschen und mit Obers aufgießen. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesaugt ist, überkühlen lassen.
Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern und füllen. Zusammenklappen, mit Rouladennadeln befestigen und in heißem Fett anbraten.
Mit Suppe aufgießen und ca. 1 1/2 Stunden weichdünsten. Soße mit Sauerrahm und Maizena binden, pikant abschmecken, ev. mit Wein verbessern.
Zutaten
Originalmenge
1245
kcal insgesamt
Rezepte von Sany
Kartoffelgulasch
31. August 2009
16796
Eier im Nest
31. August 2009
15404
Rahmschnitzel
31. August 2009
15328
Zwiebelrostbraten
31. August 2009
12363
Rindsroladen
31. August 2009
13561
Gefüllte Schweinsschnitzel
31. August 2009
12583
Gebackene Knacker
31. August 2009
17604
Curry Huhn
31. August 2009
16157
Fleisch mit Apfel - Zwiebel Sosse
31. August 2009
11974
Stir-Fry (Chinesisch)
31. August 2009
9958
Andalusisches Hühnchen
31. August 2009
13902