Apfel-Streusel Muffins ala Mama Rezept

Apfel-Streusel Muffins ala Mama Rezept

Rezept vom 10. Juli 2015 - 14147 Aufrufe

Zutaten für 6 Personen

  • für den Teig:
  • 120 Gr. Butter
  • 90 Gr. Zucker
  • 1 Päck. Vanille Zucker
  • 2 Eier
  • 250 Gr. Mehl
  • 1/2 Päck. Backpulver
  • 120 ml Milch
  • 500 Gr. Äpfel, in kleinen Stücken
  • für die Streusel:
  • 75 Gr.Mehl
  • 75 Gr. Zucker
  • 50 Gr. Butter
  • 1/2 TL Zimt
  • 1Päck. Vanillezucker

Zubereitung von Apfel-Streusel Muffins ala Mama

Zubereitungszeit: 
60 Minuten
Herkunft: 
Deutschland

Teig:
Butter, Zucker, Vanillezucker u. Eier schaumig rühren.
Mehl und Backpulver vermengen und zur Eimasse geben.
Unter rühren die Milch zufügen.
Die Apfelstücke unterheben und die Masse auf die Muffinförmchen verteilen.

Streusel:
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter und Zimt verkneten.
Die Streusel auf die Muffinförmchen verteilen und backen.
175°C, vorgeheizt (Umluft) . Backzeit 20- 25 min.
Schmecken erfrischend fruchtig mit feiner Zimtnote. Mmh, Lecker!

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