Teig:
Butter, Zucker, Vanillezucker u. Eier schaumig rühren.
Mehl und Backpulver vermengen und zur Eimasse geben.
Unter rühren die Milch zufügen.
Die Apfelstücke unterheben und die Masse auf die Muffinförmchen verteilen.

Streusel:
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter und Zimt verkneten.
Die Streusel auf die Muffinförmchen verteilen und backen.
175°C, vorgeheizt (Umluft) . Backzeit 20- 25 min.
Schmecken erfrischend fruchtig mit feiner Zimtnote. Mmh, Lecker!