Stöcklkraut Rezept

Stöcklkraut Rezept

Rezept vom 1. Februar 2012 - 17042 Aufrufe

Zutaten für 4 Personen

  • Ein kleiner Kopf Weißkraut, Wasser, Salz, Kümmel und etwas Essig.

Zubereitung von Stöcklkraut

Zubereitungszeit: 
30 Minuten
Herkunft: 
Oberösterreich

Krautkopf vierteln oder sechsteln,den Strunk NICHT entfernen damit die Blätter zusammenhalten und in einen großen Topf geben und mit den Zutaten weich kochen.
Krautstücke ( Stöckl ) heraus geben und zu Schweinsbraten ins Rohr geben, mit Bratensaft übergießen und noch max. 15 Min mitbraten.
Beste Beilage zum Schweinsbraten.

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