Radicchio – Birnen – Apfel – Salat

Name: Radicchio – Birnen – Apfel – Salat
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Italien
Ingredients: 400 g Radicchio; 300 g Golden Äpfel; 200 g Kaiser Birnen; 1 kg Mehl; 50 g Walnüsse; Für das Dressing:; ¼ Liter Rotweinessig; ¼ Liter Weißwein; 1 Zitrone; ½ Liter Wasser; 1 Lorbeerblatt; extravergine Olivenöl; Thymian, Salz, Pfeffer