Zubereitung
Mehl,Topfen,Butter,Ei,Zitronenschale,Salz zu einem glaten Teig verarbeiten.
In eine Schüssel mit Deckel geben und im Kühlschrank 1 Stunde rasten lassen.
Inzwischen Früchte klein würfelig scheiden.
Dachnach Teig auf einer bemehlten Arbeitsfäche ca.2 mm dick ausrollen 7-8 cm große Scheiben ausstechen.Füchte und einen Tl.Marmelade in die Mitte der Scheiben geben.
Teig zusammen klappen und Ränder gut zusammendrücken.
Wasser mit etwas Salz aufkochen die Tascherl hinein geben und schwach ca.10 min.
köcheln lassen.
Bröseln mit Butter und zucker verrühren.Die Tascherl abgetropft darin wälzen
mit Staubzucker bestreut servieren
Zutaten
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