Ungarisches Kesselgulasch
Zubereitung
Fleisch in Würfel schneiden, Zwiebel fein schneiden und im heißen Schweineschmalz goldgelb anbraten. Paprikapulver einrühren, Fleisch dazugeben, salzen und alles umrühren. 1 EL Wasser dazugeben und weitergaren bis der Fleischsaft verkocht ist. Knoblauch hacken uns mit den Kümmel zu den Fleisch geben und mit Wasser ablöschen. Bei geringer Hitze kochen lassen, das Fleisch soll immer nur mit wenig Wasser kochen, deshalb immer Wasser nachfüllen. Inzwischen die Paprika, Erdäpfel und Tomate in Würfel schneiden. Nach ca. 1 Stunde Garzeit Erdäpfel zufügen und glasig dünsten, dann Paprika und Tomate dazugeben und mit Fleischbrühe auffüllen bis das Fleisch knapp bedeckt ist. Weiter 20 Minuten kochen lassen. Danach nochmals abschmecken und mit Nockerl servieren
Zutaten
Rezepte von Carina1986
Erdäpfel Linsen Creme
Sojasprossen Bap
Quiche mit Tomaten und Blattspinat
Spicy Chicken Koreanisch
Weißkrautsalat mit Ingwer
Fruchtiger Duftreis
Koreanischer Frühstückstoast
Rindfleisch Bulgogi Sandwich
Kichererbsen-Dal
Brennnessel-Kohlrabi-Auflauf
Bulgogi Topf
Japanische Fleischlaibchen
Bananensalat mit Marille und Curry
Dattelsalat mit Zwiebeln
Rindergulasch mit Maronen
