1. Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Eiweiß aufschlagen und eine Prise Salz dazugeben. Nach und nach noch Zucker dazu und das Eiweiß so lange schlagen, bis es steif ist.

3. Mehl, Kakao und Vanillezucker in eine Schüssel sieben. Die Eiweißmasse unter die trockenen Zutaten heben und alles glattrühren.

4. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen. Alternativ kannst du einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Spitze verwenden.

5. Leg die Backvorlage auf ein Backblech (oder nutze den Instagram-Effekt) und zieh die strichlierten Buchstaben-Linien mit der Teigmasse nach.

6.Die Buchstaben nicht komplett ausfüllen, da sie beim Backen ordentlich aufgehen. Nach 10 Minuten im Ofen kannst du das „Ukrainisch Brot“ auskühlen lassen.

Dieses Rezept wurde im Zuge einer Initiative zum Verbreiten von Friedensbotschaften an die Ukraine erstellt #peaceforukraine

Folgt uns gerne auf Instagram @ukrainisch_brot