Topfenteig für Knödel oder Nockerln

Name: Topfenteig für Knödel oder Nockerln
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Wien, Privatrezept
Ingredients: 1 Pk. Topfen mager; 1 Tl. Butter; 1 Ei (wenn lust-Schnee); 1 Prise Salz; 3 gehäufelte großen El. groben Griess; 3 ge - " . großen El. Brösel

Mehl- und Süßspeisen

13. Januar 2017

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Zubereitungszeit: 45 Minuten

Herkunft: Wien, Privatrezept

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Zubereitung

Alle Zutaten gut vermengen,

1/2 Std. rasten lassen( nicht im Kühlschrank).

Dann mit nassen Händen, Knödel formen, oder Nockerln mit El. ausstechen.

In leicht gesalzenem, wallenden Wasser, ca' 8 Minuten köcheln lassen.

Ich mag dazu gerne Zwetschenröster.

Zutaten

3

Portionen

1 Pk. Topfen mager

1 Tl. Butter

1 Ei (wenn lust-Schnee)

1 Prise Salz

3 gehäufelte großen El. groben Griess

3 ge - " . großen El. Brösel

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