Zubereitung
Den Selchroller vom Netz befreien und in einem großen Topf mit Wasser ca. 1 Std. sprudelnd kochen.
Für die Grießknödel:
Die Milch aufkochen und den Grieß einkochen und etwas auskühlen lassen. Dann die Eier unterrühren.
Eine halbe Stunde rasten lassen, dann mit nassen Händen Knödel formen und 15 Minuten im Dampfgarer garen oder in kochendes Salzwasser geben und 15 Minuten ziehen (nicht kochen) lassen.
Für den Krautsalat das Kraut feinnudelig schneiden. Mit Salz und Kümmel würzen und etwas zusammendrücken. Ca. 1 Std. stehen lassen, dann gut ausdrücken. Den ausgedrückten Saft mit Essig und Öl würzen und das Kraut wieder hineingeben und gut vermischen.
Zutaten
Rezepte von irmgard_linz
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Palatschinken-Cordon-Bleu
Apfelkuchen vom Blech
Brokkoli-Käse-Suppe
Kartoffelgulasch
Kirsch-Streuselkuchen
Apfel-Guglhupf
Süßkartoffelpfanne
Pilzomelett
Kraftbrötchen
Gebratene Champignons
Süßkartoffelpuffer mit Kernöldip
Speckknödel
Hackbraten mit Speck
Einbrennsuppe mit Bröselknödel
