Schafkäsemuffin auf Blattsalat mit Orangenvinegret Rezept

Schafkäsemuffin auf Blattsalat mit Orangenvinegret Rezept

Rezept vom 23. Mai 2018 - 1514 Aufrufe

Zutaten für 6 Personen

  • Muffins
  • 1.Pkg. Strudelteig
  • 300g Fetakäse
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 2Eier
  • 12 Stk. Cherrytomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuter (Petersilie Basilikum)
  • Butter
  • Salat
  • Rukola
  • Vogerlsalat oder anderer
  • Pflücksalat
  • Vinegret
  • Balsamico (weiss)
  • Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Orangensaft
  • Senf (scharf)

Zubereitung von Schafkäsemuffin auf Blattsalat mit Orangenvinegret

Zubereitungszeit: 
30 Minuten
Herkunft: 
Oö Mediteran

Muffinform mit Strudelteig auslegen. 4fach
Fetakäse würfelig schneiden, ebenso die Tomaten
Alle Zutaten vermengen und einfüllen.
Die Strudelblätter noch etwas mit zerlassener Butter bestreichen und bei 180 Grad ober unter Hitze backen.
18min.
Ca. 12 Muffins.

Salat waschen, am Teller anrichten, 2 Muffins darauf.
Vinegret schaumig schlagen und darüber träufeln.

Fotos folgen

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