Ruck-Zuck Apfelkuchen

Name: Ruck-Zuck Apfelkuchen
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Niederösterreich
Ingredients: 6 Stk. Äpfel (mettelgroße Jonagold); 300 g Butter; 300 g Backzucker; 300 g Mehl; 6 Stk. Eier (getrennt)

Mehl- und Süßspeisen

21. Apr 2012

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60 Minuten

Niederösterreich

4446 kcal

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Zubereitung

Für den Apfelkuchen Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren. Eischnee schlagen und mit dem Mehl leicht unter die Masse heben. Auf einem mit Butterpapier ausgelegtes Blech streichen und dicht mit Apfelspalten belegen. Bei 170° C rund 40 Minuten backen.