Pangasiusfilet in Knoblauch-Basilikumsauce
Zubereitung
Fischfilet mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischfilets einlegen. 2 – 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten, umdrehen und auf der anderen Seite nochmals 2 – 3 Minuten braten.
Knoblauchzehen mit etwas Salz fein zerdrücken und mit dem Öl vermischen. Butter schmelzen, und etwas Mehl einrühren.
Dann zuerst 1/8 l kalte, dann 1/8 l warme Suppe dazugeben. Dann das Knoblauchöl einrühren und gut durchwärmen.
Zum Schluß das fein gehackte Basilikum einrühren, nicht mehr erhitzen.
Die Sauce über den gebratenen Fisch geben und mit Kartoffeln servieren.
Zutaten
Originalmenge
2580
kcal insgesamt
Rezepte von irmgard_linz
Vanille-Erdbeer-Dessert
18. Mär 2026
30
1818 kcal
Palatschinken-Cordon-Bleu
18. Mär 2026
84
2461 kcal
Apfelkuchen vom Blech
18. Mär 2026
37
4170 kcal
Brokkoli-Käse-Suppe
18. Mär 2026
14
1155 kcal
Kartoffelgulasch
18. Mär 2026
19
1350 kcal
Kirsch-Streuselkuchen
18. Mär 2026
14
6035 kcal
Apfel-Guglhupf
16. Feb 2026
184
4076 kcal
Süßkartoffelpfanne
16. Feb 2026
476
998 kcal
Pilzomelett
21. Jan 2026
282
448 kcal
Kraftbrötchen
21. Jan 2026
241
2130 kcal
Gebratene Champignons
21. Jan 2026
229
430 kcal
Süßkartoffelpuffer mit Kernöldip
21. Jan 2026
208
1293 kcal
Speckknödel
17. Jan 2026
233
1525 kcal
Hackbraten mit Speck
17. Jan 2026
230
4342 kcal
Einbrennsuppe mit Bröselknödel
15. Jan 2026
326
1295 kcal
Leberkäs-Lauch-Pasta
15. Jan 2026
234
2223 kcal