Marillen-Schoko-Kuchen

Name: Marillen-Schoko-Kuchen
Total time: 100 min
Yield: 1
Cuisine: Österreich
Ingredients: 120 g Butter; 150 g Staubzucker; 6 Eier; 1 Prise Salz; 1 Pck. Vanillezucker; 130 g Mehl, glatt; ½ Pck. Backpulver; 40 g Kakaopulver; 750 g Marillen

Mehl- und Süßspeisen

21. Jul 2010

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100 Minuten

Österreich

2853 kcal

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Zubereitung

Marillen waschen, halbieren und entkernen.

Handwarme Butter, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Hälfte des Zuckers sowie nach und nach die Dotter zugeben und schaumig aufschlagen.

Restlichen Zucker mit Eiklar und einer Prise Salz steif aufschlagen und unter den Abtrieb heben.

Zum Schluß versiebtes Mehl, Backpulver und Kakao unterheben.

Auf eine mit Backpapier ausgelegte Backform oder kleineres Backblech streichen und mit Marillenhälften belegen.

Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 1 Stunde backen. (Nadelprobe!)

Zutaten

Portion

120 g Butter

150 g Staubzucker

6 Eier

1 Prise Salz

1 Pck. Vanillezucker

130 g Mehl, glatt

½ Pck. Backpulver

40 g Kakaopulver

750 g Marillen

2853 kcal pro Portion

2853 kcal insgesamt

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