Aus obigen Zutaten einen Teig herstellen und daraus Palatschinken backen.

Für die Fülle Zwiebel, Knoblauch und Lauch fein hacken.
Die Wurst und den Speck in der Küchenmaschine fein cuttern oder faschieren.
Das Kraut fein hobeln.

Zwiebel, Lauch und Knobi in einer großen Pfanne anschwitzen, Wurst dazu geben und goldgelb anrösten.
Zum Schluss das Kraut untermengen, kräftig würzen und für einige Minuten dünsten lassen.

Die Palatschinken damit füllen, aufrollen und mit Joghurtdip servieren.