Hirselaibchen

Name: Hirselaibchen
Yield: 1
Ingredients: 200 g Hirse; 500 ml Gemüsebrühe; 3 EL Semmelbrösel; 1 Ei; 100 g geriebener Käse; Salz und Pfeffer; Petersilie

Gemüsegerichte

28. Jun 2020

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1195 kcal

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Zubereitung

Die Hirse ca. 10 Minuten in der Gemüsebrühe köcheln lassen, anschließend weitere 10-15 Minuten quellen lassen. Käse, Ei, Semmelbrösel, Gewürze und - wer es mag - Petersilie hinzugeben. Alles miteinander vermengen und kurz abkühlen lassen.

Nun kleine Laibchen aus der Masse formen und in einer Pfanne mit etwas Öl (gerne auch Olivenöl) von jeder Seite etwa 2 Minuten braten.

Tipps: Wer mag, kann die Laibchen auch in Sesam oder Semmelbrösel panieren, dann werden die Laibchen außen noch knuspriger. 

Zutaten

Originalmenge

200 g Hirse

500 ml Gemüsebrühe

3 EL Semmelbrösel

1 Ei

100 g geriebener Käse

Salz und Pfeffer

Petersilie

1195 kcal insgesamt

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