Zubereitung
Hendlfilet würzen, Erdäfel fein raspeln mit den restlichen Zutaten vermengen.
Erdäpelmasse auf eine des Filets geben und fest anpressen.
Mit der Erdäpfelseite zuerst ins heiße Fett legen, Hitze zurücknehmen und langsam zirka 8 Minuten braten, danach wenden und auch auf der Fleischseite nochmals 7-8 Minuten braten.
Mit Bandnudeln und Pilzsoße oder Letscho sevieren.
Zutaten
4
Portionen
289 kcal pro Portion
1155
kcal insgesamt
Rezepte von Kranawetter Helga
Hendlfilet mit Erdäpfelhaube
24. Jan 2013
12263
289 kcal
