Butternockerl-Suppe Rezept

Butternockerl-Suppe Rezept

Rezept vom 4. Januar 2015 - 20432 Aufrufe

Zutaten für 2 Personen

  • Bouillon für 2 Personen
  • 30 g weiche Butter
  • 1 kleines Ei - verquirlt
  • 60 g Mehl
  • Salz
  • Schnittlauch

Zubereitung von Butternockerl-Suppe

Butter schaumig rühren
Ei nach und nach unterrühren
mit Salz würzen
Mehl beifügen und gut einschlagen
kurz rasten lassen
mit 2 KF kleine Nockerl formen und in die leicht kochende Bouillon einlegen
ca 5 Minuten köcheln lassen

Die angerichtete Suppe mit Schnittlauch bestreuen - Mahlzeit

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