Apfel-Biskuittorte Rezept

Apfel-Biskuittorte Rezept

Rezept vom 5. November 2018 - 678 Aufrufe

Zutaten

  • 150 g glattes Mehl
  • 150 g Speisestärke
  • 200 g Feinkristallzucker
  • 6 Eier
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 EL Öl
  • Fett und Mehl für die Form
  • Belag:
  • 4 - 5 Äpfel
  • 70 g Rosinen
  • 1 Zitrone (Saft)

Zubereitung von Apfel-Biskuittorte

Die Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und grobblättrig schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
Die Eier mit Zucker, Vanillezucker schaumig rühren.
Mehl und Speisestärke vermischen und unterziehen. Zuletzt das Öl untermengen.

Backrohr auf 190° vorheizen, die Masse in eine befettete und bemehlte Form füllen und mit den Apfelscheiben dicht belegen. Rosinen darüber streuen und im vorgeheizten Backrohr ca. 45 Minuten backen.

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