Italienische Nudelpfanne

Name: Italienische Nudelpfanne
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 20 dag Nudeln (z.B. Hörnchen); 48 dag Putenfleisch; 1 Dose Mais; 2 Becher Kräuter-Creme Fraiche (je 150 g); Salz; Margarine; Kräutersalz; Italienische Kräuter (ich verwende "Knorr Kräuterlinge: italienische Kräuter", oder: Basilikum, Majoran, Thymian und Rosmarin nach Belieben)

Pasta Pizza und Risotto

21. Okt 2010

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45 Minuten

Italien

558 kcal

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Zubereitung

20 dag Nudeln in gesalzenem Wasser kochen; 48 dag Putenfleisch in ca. 5 mm dicke, bissgroße Scheiben schneiden; auf 1 gehäuften EL Margarine in der Pfanne braten, bis Margarine und Fleischsaft fast verkocht sind; 2 Becher Kräuter-Creme Fraiche dazugeben; aufkochen; 1 Dose Mais dazugeben; mit Kräutern und Kräutersalz würzen; die Nudeln dazurühren; nochmals abschmecken; falls der Saft zu dünn oder zu wenig erscheint, einfach 1EL Mehl mit 1/8l Wasser gut verrühren, dazugeben und aufkochen, dann unbedingt noch einmal abschmecken

Dieses Gericht ist einfach zu kochen und schmeckt sehr gut, wenn es einmal "schnell gehen" soll. Wenn ich meine kleine Schwester frage, was ich kochen soll, wünscht sie sich immer diese Pfanne :-)

Ich möchte noch dazu sagen, dass die Nudelpfanne im fertigen Zustand recht wenig ausschaut, aber für 4 Personen (meiner Erfahrung nach) durchaus reicht. Die Creme Fraiche macht das ganze ziemlich ausgiebig. Am besten mit grünem Salat servieren!

Guten Appetit!