Kochrezept Käsespätzle
Zubereitungszeit:
30 Minuten Zutaten für 4 Personen
- 500 g glattes Mehl
- 2 Eier
- ca. 1/8 l Wasser (man muß schauen, wann der Teig paßt)
- 1 EL Salz
- 1 Zwiebel
- 250 g geriebener Käse
Zubereitung von Käsespätzle
Mehl, Eier, Wasser und Salz zu einem festen Teig verrühren und durch ein Nockerlsieb in wallendes Salzwasser reiben. Umrühren und kochen lassen bis alle Nockerl aufgestiegen sind (ca. 5 Minuten). Abseihen und warmstellen. Inzwischen Zwiebel schälen, klein schneiden und in der Butter anschwitzen, Hitze ganz klein drehen Nockerln in die Pfanne geben, mit dem geriebenen Käse verrühren und zugedeckt den ganzen Käse schmelzen.
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Kommentare
käse
hallo, wie wärs denn mit räskäse?? :D
Tip !
Hallo,
die Kasspatzln sind super - versuche jedoch mal doppelgriffiges Mehl !!! Glaube mir das passt ! - und Graukäse nicht vergessen - original !!!
Lg FPF
Vielen Danke!! Schmeckt
Vielen Danke!!
Schmeckt super!!!
lg