Kochrezept Kürbiscremesuppe
Zubereitungszeit:
25 Minuten Zutaten für 4 Personen
- 500 g Kürbisfruchtfleisch (zB. Muskatkürbis)
- 1 Zwiebel
- 3/4 l klare Suppe (bzw. Wasser und Suppenwürfel)
- 1/4 Schlagobers
- Öl
- Dille
Zubereitung von Kürbiscremesuppe
Für die Kürbiscremesuppe Zwiebel fein würfeln und in Öl anschwitzen. Kürbisfruchtfleisch kleinschneiden und mitdünsten. Suppe beigeben und auf kleiner Flamme köcheln bis der Kürbis weich ist. Schlagobers aufschlagen und die Hälfte zur Suppe geben. Noch einmal aufkochen lassen.
Kürbiscremesuppe mit je einem Eßlöffel Schlagobers und Dille anrichten.
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